店長日記

2007年09月11日

【朝イカ漁スタート】

しばらく店長日記をお休みしておりスイマセンでした。
ここ八戸では例年では7月からのイカ漁がスタートするのですが、今年は6月から本格的に水揚げが始まっております。当店でなぜ今までホームページで販売しないのか！?と数多くのお客様から問い合わせがありました。その理由は皆様にどうしても“朝イカ”を食べていただきたかったからです。
その“朝イカ”とはその名のとおり朝、獲れたてのイカの事をいいます。8月まで店頭で売っておりましたイカはほとんどが前日の夕方水揚げされたイカでした。鮮度はもちろんいいのですが、当店のこだわりとしてよりいっそう鮮度が良い“朝イカ”を販売できるまであえてホームページでの販売を控えておりました。
当店こだわりの一品ですのでぜひお試しください。